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Cubillas de Santa Marta

47290 Valladolid

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Nuestros viñedos

Un 70% de la plantación es tempranillo, mientras que el resto tiene distintas variedades:

Garnacha, Viura, Albillo, Verdejo y Godello.

Nuestros viñedos están situados en las localidades vallisoletanas de Cubillas de Santa Marta y Trigueros del Valle. Concretamente, el 70% de ellos se encuentran en el término llamado Sallana: llano soleado, ubicado a 780 metros sobre el nivel del mar.

Se trata de un terreno muy fértil, apropiado para viñedo, ya que se compone de piedra de río y arena. Además, tiene un microclima muy particular, ya que las corrientes de aire que se producen a esa altitud evitan que las heladas que producen en el mes de mayo afecten a las plantas.

Por otra parte, la composición de la tierra, de piedra y arena, tiene un efecto reflectante en las uvas en los meses más cálidos del año, ya que recibe ese calor tanto de noche como de día. Esta característica provoca que la planta tenga una maduración perfecta.

Un 40% de nuestros viñedos están plantados en Vaso, el resto en Espaldera.